食堂承包固定就餐与自由消费的模式
发布时间:2021-01-29
食堂承包到选择哪种模式呢？目前常见的有固定食堂承包模式、自由食堂承包模式两大类。但在食堂承包实际运用中，根据不同企业各自不同的要求，可以将食堂承包模式多样化，人性化，合理化。百佳餐饮管理服务有限公司欢迎广大企业根据自身的需求，双方洽谈商定一个适合贵司发展及员工需求的一种合作模式。以下仅列出目前常见的食堂承包模式：
固定就餐（食堂承包）模式贵司提前将在饭堂就餐的人数以联络单的方式报数给我公司，我公司好按照报餐人数准备饭菜量，每月底根据贵司提供的联络单对帐，并按此与贵司结算。
A、客户提供场地、水、电、燃料（可面议）及现有厨房设备。
B、客户自己制定职工的伙食标准。
C、我公司负责人工工资、清洁费、设备损耗、运输以及管理等有关费用。
D、我公司预先垫付伙食费用，采购原料，加工制作、保证按质并准时开饭。
E、根据就餐人数，每月结账一次。
自由消费（食堂承包）模式
贵公司员工可以自由选择在哪儿就餐，我公司提供多样化的品种，员工可以根据自己的喜好来选择不同品种的菜式，用IC卡刷卡消费就餐，月底我司根据员工每天的刷卡金额和次数来制表与贵公司对帐，并按此与贵公司结算。
A、客户提供场地、水、电、燃料（可面议）及现有厨房设备。
B、我公司把食堂当做酒店和美食城经营。就餐人员也可以凭现金购取餐票来自由选择菜式，丰俭由人。
C、中式套餐类：每餐设有二十多个品种荤素菜式，自由选择搭配，价位5元起不等。米饭自由吃，任吃饱，送例汤
D、面点类：拉面、刀削面、凉面、水饺等品种，价格3元起不等。
自由点餐（食堂承包）模式
以美食广场的形式，按照每碟菜来分别定制价格，每餐提供多种菜式供员工自由选择，品种有小炒、卤菜、凉拌菜、精美小食等，价格为0.50—5.00元多个档次用餐标准，员工自由选择搭配自己喜欢的，凭IC卡消费，按照每个单碟菜价总计算;月底结算时，按照每个员工每餐的消费金额价总造表与贵公司对账，并按此与贵司结算。
